初夏の果物 小さな恋人『さくらんぼ』

  • 2017.02.24 Friday
  • 14:11

初夏の果物の代表と言えば『さくらんぼ』が有名です。


さくらんぼは山形県を中心に東北地方や北海道で、早いもので冬の終わり頃から出荷している品物もあります。


ですが東北地方では6月の中旬から7月始め、北海道においては東北地方での出荷が終わった後からが旬といえるかと思います。


出荷されている期間が長いように感じられるかもしれませんが、出荷場所一つにしぼると、一ヶ月もかからないで出荷が終わってしまう非常に旬が短い果物です。


そんな短期で終わってしまう果物のさくらんぼ、しかも日持ちがしない果物です。


そんなさくらんぼをスーパーで買うとき並んでいる中から、出来るだけ新鮮な品物を買いたいですよね。


そんな時に役立つ目利き方法を一つお教えします。


さくらんぼを買うとき、皆さんは実の色や形、ツヤを気にして買われると思います。


もちろん実の色艶も大切な判断になります。


ですが、じつはさくらんぼの新鮮さを見極める大切なポイントは他にあるんですよ。


それは、さくらんぼの軸です。


さくらんぼは軸が取れると傷みやすいので必ず軸を付けたまま出荷します。


そんな大切な軸を皆さんは見落としていませんか?


さくらんぼは早朝木からもぎ取り、その日のうちに出荷しますが、もぎ取ったばかりのさくらんぼの軸は太くしっかりしています。


ですが時間が経つにつれて、細くしわがれてきます。


さくらんぼの大きさに対して、細くしわがれてしまっている軸がついているさくらんぼはもぎ取ってからだいぶ時間が経ってしまっているので、新鮮ではなくなっています。


せっかく買うのですから、お買い物をする時は是非さくらんぼの軸を見てから買ってくださいね。

 

 

 

 

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  • 2018.11.04 Sunday
  • 14:11
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